ÖRSI F. DERIV ATOGRAPHISCHE UNTERSUCHUNG DER ZWISCHEN GLUCOSE UND LYSIN VERLAUFENDEN MAILLARDSCHEN REAKTION Period. Polytech. Chem. Eng. [Internet]. 1980 Jan. 1 [cited 2024 May 18];24(1):35-47. Available from: https://pp.bme.hu/ch/article/view/2997